Taze balığın lime suyu, acı biber, soğan ve kişnişle kısa sürede marine edilmesiyle hazırlanan ferah tabak.
Neden ilginç?
Tazelik, asidite ve acılığın çok net bir dengesi.
EN İYİ ZAMAN / YERLima kıyıları
TAT PROFİLİ / YEREL LEZZETEkşi, ferah, hafif acı ve deniz aromalı
Coastolia Notu
Ceviche deneyimini yerel usulüne uygun yaşamak için malzeme, servis biçimi ve yöresel eşlikçileri önceden araştır. En iyi tat, tarif kadar doğru yerde ve doğru zamanda ortaya çıkar.
